土耳其美食

类型:晒货 |人气: 100588 |2013-06-21 15:02
摘要:分享我在土耳其期间的美食:面食、甜食,还有罂粟蜂蜜酸奶

    土耳其横跨欧亚大陆,是一个非常注重美食的国家,也是世界三大著名美食的国家之一。 本篇对于土耳其美食中著名的土耳其烤肉和冰淇琳我就不介绍了,主要以土耳其面食、甜食、开胃菜、汤,以及酸奶和红茶为主加以介绍。

 

【面食】

      传统的土耳其主食以面食为主,在酒店、街边能看到五花八门,不同形状,不同的包裹方式的各种各样的面包~~



 











 

 

【甜食】

土耳其人偏爱甜食,而且甜的有些发腻,很多中国人恐怕不易接受,不过不尝尝这里的甜食,恐怕不能算来过土耳其。








【各式造型的巧克力】



 



 

【蜂巢蜜】:从一大块上边切下一小块,含一块在嘴里慢慢吸蜜,跟吃糖一样,吸完蜜,嚼一会儿蜂巢,再把蜂蜡的渣吐出来








【无花果】

 

 

【汤】

土耳其的一餐之中,汤也是不可或缺的,汤的种类也很多,常见的有番茄汤,鲜红的色泽,酸味够浓。

 

【开胃菜】

土耳其还有千奇百怪的开胃菜,开胃菜声势之大,颇有喧宾夺主之势。可以是大量新鲜的蔬菜沙拉、也可以是腌制的泡菜。


 

把米饭和西红柿填入青椒中,配上调料,然后蒸熟,是最有土耳其特色的烹饪方式之一。


【罂粟蜂蜜酸奶】

土耳其的罂粟蜂蜜酸奶:从棉花堡到安塔利亚的路上,在一个叫burdur 的加油站里,喝到了当地特色的罂粟蜂蜜酸奶:先将粘稠的酸奶在盘子上抹成一层厚厚的圆饼状,然后在饼状的酸奶上涂一勺蜂蜜,随后撒上炒熟的罂粟粉,搅拌均匀。酸奶比较酸,但配上蜂蜜就恰到好处,罂粟的感觉有点儿像芝麻 ~~~



酸奶很粘稠,盘子倒转都不会掉下来

 

【红茶】

土耳其人不可一日无茶,爱喝茶的习惯源自中国,所以土耳其语的茶也叫cha。红茶是土耳其人的必备饮品,到处都看的到。除了红茶,也有酸酸甜甜的苹果茶,游客很爱喝。


【永远的红茶】

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