【韩国】首尔twotwo炸鸡明洞总店(둘둘치킨 명동본점)

类型:晒货 |人气: 27186 |2016-12-09 20:10
韩国
摘要:首尔twotwo炸鸡明洞总店(둘둘치킨 명동본점),是韩国 “炸鸡” 30多年历史的连锁品牌。据说其比较出名,是因为传统配方,他的鸡肉全部为韩国产,并通过冷冻处理来保鲜。清晨送到店内的鸡肉已经过24小时的熟成处理,这也是打造好味道的基本条件。

【韩国】首尔twotwo炸鸡明洞总店(둘둘치킨 명동본점)
 

首尔twotwo炸鸡明洞总店(둘둘치킨 명동본점),是韩国 “炸鸡” 30多年历史的连锁品牌。据说其比较出名,是因为传统配方,他的鸡肉全部为韩国产,并通过冷冻处理来保鲜。清晨送到店内的鸡肉已经过24小时的熟成处理,这也是打造好味道的基本条件。

 

炸鸡的另一关键——外皮加入了韩方或特制料粉,因此才有其他连锁品牌做不出的“twotwo炸鸡”的独有味道。炸制鸡肉的机器是经过改造后开发而成的压力炸鸡炉,能最大保留鸡肉的香味。以上这几点的结合,就打造出了外皮酥脆、内里嫩滑的炸鸡。

 

说起韩国料理,很多人会想到烤肉或是辣的饮食,但是其实在韩国男女老少中间,还有一种很受欢迎的料理,那就是炸鸡。在韩国能看到很多炸鸡连锁店,菜单包括原味炸鸡、烤全鸡、拌有甜酱的调味炸鸡等,种类很是丰富。炸鸡不仅能在店里吃,也能打包带走或叫外卖。想吃的话轻易就能吃到,也可能是炸鸡在韩国受欢迎的关键吧。

 

原味炸鸡 16,000韩元/1只,约2人份。在嫩嫩的鸡肉里加入蒜料,外皮抹上特制料粉后炸制而成。上桌前会切成方便食用的大小,鸡肉旁附有足量的蔬菜。觉得味道稍淡时,可蘸上拌有胡椒的盐一起食用。

 

调味炸鸡 17,000韩元/1只,约2人份。调味炸鸡加有特制的甜甜的酱料。洒在鸡肉表面上的芝麻让鸡肉更加香甜,再和蒜料结合在一起,味道很是独特。因为不是太辣,不能吃辣的人也很容易接受。

 

调味炸鸡加上有特制的甜甜酱料。洒在表面上的芝麻让鸡肉更加香甜,再和蒜料结合在一起,味道很是独特。觉得味道稍淡时,可蘸上拌有胡椒的盐一起食用。外皮酥脆、内里嫩滑。

 

炸鸡店里还少不了一样东西,那就是酸酸甜甜的萝卜块。“twotwo炸鸡”的萝卜块是在店里直接制作而成的,冰凉爽口的味道和炸鸡很是搭配,可以称得上是炸鸡连锁店里重要的小菜。来尝一下韩国炸鸡的顶级美味。

 

炸鸡的种类大概有甜辣炸鸡,调味炸鸡,原味炸鸡,蒜味炸鸡,酱油炸鸡,双拼炸鸡,葱香炸鸡。我们选了葱香炸鸡,双拼炸鸡。总体感觉还不错,没有或内炸鸡那么油腻和干涩,不过也没传说中的那么没问。双拼炸鸡中的甜辣炸鸡有点过于甜腻了些,吃着比较腻人,配上送的泡菜萝卜倒是很解油腻和甜腻。

 

这家店在国内的点评很多,再加上离明洞很近,所以大多数慕名前来。不过味道真的一般吧,价格也不便宜,葱香炸鸡是18000韩元,双拼炸鸡19000韩元的样子,一共大概不到40000韩元,大概200出头,不到240元人民币的样子,真的很贵,不过量倒是比较足。

 

不能不说韩国很多餐厅的缺点是,点餐必须去两个人必须点两人份,你多点几样,也必须两人,不能选择一人份,没办法,我们当时只好选择了两种炸鸡,也就是4人份呀,我们两个人吃饭,打包带回给老人和孩子。我们在结账时候,发现打包用的纸盒是另外收费的,我勒个去,只好省一点用塑料袋打包带走。

 

这里本地韩国人也很多,我去的时候,就有韩国啷个大姐在哪边吃边喝,后来,来了4个大叔,只要了一份炸鸡,就一直在哪喝,那点炸鸡那够这帮老爷们吃的呀!

 

从地铁4号线明洞站出来,在位于主街道的太平洋酒店附近就能看到“twotwo炸鸡 明洞总店”。现在这个炸鸡品牌连锁在韩国开有300多家分店,也已经打入了澳大利亚、越南和日本市场,不管是在国内还是国外,都获得了超高人气。

 

交通:地铁4号线明洞(Myeong-dong)站3号出口,步行2分钟。网址:22chicken.co.kr。营业时间:10:00~次日03:00(点餐截至次日02:30)。2016年春节当日2月8号营业至24:00。全年无休息日。有中文服务。不能使用银联卡,只能韩币现金,或者JCB、visa、master、amex信用卡支付。


地段名地址:首尔特别市中区南山洞2街10-1(서울특별시 중구 남산동2가 10-1)。道路名地址:首尔特别市中区退溪路20街5(서울특별시 중구 퇴계로20길 5)。
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